南美虾的烹饪方法？

昨天去超市买了些南美虾回来。平时知道的都只有油焖大虾，或者白水煮了蘸酱吃。。今天不想这样吃了。。求助其它的烹饪方法。。。。

材料
虾10只，酷克100柠檬香草口味，烧烤签10个
做法
1.虾挑虾线，去虾枪等处理干净泡在清水中备用
2.我为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道，选用的是酷克100香草柠檬的口味
3.把处理好的虾倒入一个人稍大的碗中，撒上适量的酷克100烤肉料。我没有按照标准比例使用，而是自己估计差不多即可。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右
4.烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉
5.烤盘上铺好锡纸，哑光的一面朝上
6.把腌制好的虾穿好串，码放在烤盘中。放入预热好的170度烤箱中，约10分钟左右即可出炉

南美白对虾外形及体色酷似中国对虾，成体最大个体长23cm，南美白对虾正常体色白而透亮。大触须青灰色，步足常白垩色。全身不具斑纹。甲壳较薄，头胸甲短，与腹躯之比为1：3，尾节具中尖沟，但不具缘侧刺。 产地、产季 原产于中、南美洲太平洋沿海不域，以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，是世界上养殖产量最高的三大虾种之一。1988年引进中国，1994年人工育苗批量生产成功。生长快，养殖周期短，在半精养90天，正常密度下体长可达12cm，一年龄性成熟，繁殖期长，全年皆可繁殖生长。 油爆虾 【材料】 虾300克、葱2根、大蒜3瓣、姜1小块、辣椒1个 调味料 酒1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋半大匙、清水3大匙 【作法】 1.虾剪净须足后洗净，用5大匙油快速爆炒后盛出。 2.将葱、姜、蒜、辣椒切碎。 3.用2大匙油炒香葱、姜、蒜和辣椒，将虾回锅，并加入所有调味料烧入味，汤汁收干即盛出。

红烧南美虾的做法(平淡生活) 原料：南美虾一斤 调料：生抽一勺，白糖一勺，米醋两勺，料酒一勺，盐少许，彩椒粒少许，葱段，姜片若干，花椒几粒 做法： 1、虾洗净，剪去虾抢和须、腿，用牙签从虾背壳的连接处挑出虾线备用； 2、炒锅放油烧热，把控净水的虾放入油锅中略煎，当虾的颜色变红时，放入花椒，再加入一勺米醋，盖上锅盖稍微闷一下； 3、大概半分钟后，打开锅盖，加入除彩椒粒以为的其他调味料，适量加些水烧开，转小火盖上锅盖闷煮两分钟左右； 4、再次把火开大，把汤汁收浓稠盛出，撒彩椒粒。

我来告诉你香辣虾的做法吧哈哈 首先虾用料酒或酒腌上15分钟 花椒，辣椒多多的备齐哦，葱、姜、蒜、香芹也准备点 先用油爆花椒、辣椒最好多放点，然后葱、姜、蒜。翻炒下放腌好的虾再炒，微微变红加水，然后调味，盐，白胡椒，酱油，糖，翻炒下放入香芹，快出锅时放入鸡精，ok装盘别忘点上几支香菜哦 喜欢吃土豆的话，把土豆切成条，先油炸下，可以跟香芹一起放入锅哈哈

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