干锅猪尾巴的做法
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解决时间 2021-03-24 04:32
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-03-23 08:36
干锅猪尾巴的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-03-23 09:58
干锅猪尾巴的做法
主料
猪尾巴
400g
黄豆
100g
黑豆
50g
辅料
姜片
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
花雕酒
适量
冰糖
适量
油
适量
步骤
1.两根细长的土猪尾巴
2.准备100克黄豆，50克黑豆
3.姜片，干辣椒，几颗花椒
4.将猪尾的毛处理干净，切小段，放入加黄酒，姜片的滚水中川烫，后放入凉水冲，保持弹性
5.洗净的猪尾放入油中炒5分钟，后加入黄豆同炒。淋上两种酱油，黄酒，放冰糖（保持色泽）
6.大概炒至10分钟左右，加入2/3煲锅的凉水煮开，后倒入煲锅中，上面放干辣椒，煲至猪尾软烂
主料
猪尾巴
400g
黄豆
100g
黑豆
50g
辅料
姜片
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
花雕酒
适量
冰糖
适量
油
适量
步骤
1.两根细长的土猪尾巴
2.准备100克黄豆，50克黑豆
3.姜片，干辣椒，几颗花椒
4.将猪尾的毛处理干净，切小段，放入加黄酒，姜片的滚水中川烫，后放入凉水冲，保持弹性
5.洗净的猪尾放入油中炒5分钟，后加入黄豆同炒。淋上两种酱油，黄酒，放冰糖（保持色泽）
6.大概炒至10分钟左右，加入2/3煲锅的凉水煮开，后倒入煲锅中，上面放干辣椒，煲至猪尾软烂
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