用火爪如何做金银猪蹄
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-05 14:37
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-02-05 05:00
用火爪如何做金银猪蹄
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独入客枕
- 2021-02-05 05:09
1、黄豆、青豆浸泡2小时。
2、猪蹄洗净。
3、从中间切成两瓣。
4、猪蹄冷水下锅。
5、倒入白醋，焯水。
6、捞出猪蹄，把半只猪蹄趁热抹上老抽，要细细的抹匀。
7、将抹上老抽的半只猪蹄下油锅，炸到肉皮发紧捞出。
8、锅中留少许底油，放入葱、姜爆香。
9、放入猪蹄，倒入开水没过猪蹄。
10、倒入泡过的青豆。
11、再倒入泡过的黄豆，加适量的盐，炖至猪蹄软烂即可。
12、出锅。
2、猪蹄洗净。
3、从中间切成两瓣。
4、猪蹄冷水下锅。
5、倒入白醋，焯水。
6、捞出猪蹄，把半只猪蹄趁热抹上老抽，要细细的抹匀。
7、将抹上老抽的半只猪蹄下油锅，炸到肉皮发紧捞出。
8、锅中留少许底油，放入葱、姜爆香。
9、放入猪蹄，倒入开水没过猪蹄。
10、倒入泡过的青豆。
11、再倒入泡过的黄豆，加适量的盐，炖至猪蹄软烂即可。
12、出锅。
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