吃猪蹄时怎样判断是前蹄还是后蹄？

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解决时间 2021-11-23 04:10

提问者网友：送舟行
2021-11-23 01:09

吃猪蹄时怎样判断是前蹄还是后蹄？

最佳答案

五星知识达人网友：夜余生
2021-11-23 02:06

前蹄小，胖，筋少肉多，成直形，指甲较平，后脚较斜，前脚的关节距离较短，后边长点；后蹄大，瘦，筋多肉少，弯形，吃的话，当然前蹄比较好

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1楼网友：廢物販賣機
2021-11-23 03:46

前猪蹄基本上看不出中间弯曲的，而且很短。后猪蹄中间有个弯曲，幅度大概在40度左右。俺家杀猪的，天天看。

2楼网友：人间朝暮
2021-11-23 02:50

1前猪蹄基本上看不出中间弯曲的，而且很短。后猪蹄中间有个弯曲，幅度大概在40度左右。俺家杀猪的，天天看。
2前蹄肉太死，后蹄嫩后蹄前蹄。前蹄好，挠钱啊你好：烹调行业有句老话叫前蹄后膀，意思是说吃猪蹄要选用前蹄，吃蹄髈要
3前蹄小，胖，筋少肉多，成直形，指甲较平，后脚较斜，前脚的关节距离较短，后边长点；后蹄大，瘦，筋多肉少，弯形，吃的话，当然前蹄比较好

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