什么才是真正的酵素梅

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-04-06 06:32

提问者网友：鼻尖触碰
2021-04-05 06:37

什么才是真正的酵素梅

最佳答案

五星知识达人网友：患得患失的劫
2021-04-05 07:48

其实严格来讲，梅子并不是酵素，酵素目前还是日本和台湾的最好，酵素需要看成分，多少种蔬菜水果，发酵温度时间的控制，其中又以酵素原液是最好的，也是最贵的，希望可以帮到你喔：）

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1楼网友：怀裏藏嬌
2021-04-05 09:14

水果酵素是泛指主要以水果为原料制作的酵素，英文名称fruitenzyme，有效部分是指水果中所含的酶，专业的复合酵素，一般采用上百种水果等原料提取后复合。而市场上大多水果酵素则通常指通过将水果汁与红糖，按一定比例混合的混合物，通过密封放置，和水果本身所带的酶充分发酵，最终得到的褐色、粘稠液体，这种级别的水果酵素，本质上是水果汁饮料，离专业酵素的作用，相距遥远酵素，英文名称enzyme，是酶的旧称。[1]酵素是国外的叫法，而国内常称之为酶，指具有生物催化功能的高分子物质。酵素也叫酶，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果。酵素的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行

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