米饭和面条哪个含糖分高

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-01-02 19:31

提问者网友：心牵心
2021-01-01 22:29

米饭和面条哪个含糖分高

最佳答案

五星知识达人网友：从此江山别
2021-01-01 23:43

面稍高一点
面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。
可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖
馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。
在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。

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1楼网友：十年萤火照君眠
2021-01-02 00:57

感谢回答，我学习了

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