米酒煮牛肉要煮有营养吗
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-19 03:58
- 提问者网友:刺鸟
- 2021-11-18 05:07
米酒煮牛肉要煮有营养吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:青灯有味
- 2021-11-18 05:44
客家米酒远近闻名,收到了非常多人的喜爱。当然客家菜中经常用的客家米酒作为调料。今天就为大家介绍一道特色的客家米酒牛肉的做法。
食材
牛排,(因为这部分比较有劲道,适合做米酒牛肉)
客家米酒
胡萝卜,姜,葱
前期材料准备
1
首先把买来的牛排洗干净,然后拿在开水中煮半个小时。
2
然后把煮好的牛肉切成块状。
3
把切的胡萝卜拿到油中炒,然后放点水,直到胡萝卜煮烂。
4
把葱和姜切好
END
步骤/方法
现在就到了真正煮客家米酒牛肉的时候了,首先把大葱放入油锅中炒熟。
然后把切好和煮熟的牛肉块,胡萝卜,姜等放入锅中。
放入适量的生抽,使牛肉的色泽更好看。
用锅铲炒动锅中的食物,直到牛肉色泽均匀。
往锅中放入适量的客家米酒,直到所有牛肉都浸入米酒中。
盖住锅盖用中火煮大约半个小时,期间打开锅盖翻动食物几次。
等到牛肉变成色泽略微发白,就差不多了。
好了,酒香味迷人的客家米酒牛肉就可以出锅了。
成品是不是很好看呢?吃起来你觉得不好想放下筷子。
END
注意事项
牛排一定要先用开水煮透,否则吃的时候会嚼不烂的。
食材
牛排,(因为这部分比较有劲道,适合做米酒牛肉)
客家米酒
胡萝卜,姜,葱
前期材料准备
1
首先把买来的牛排洗干净,然后拿在开水中煮半个小时。
2
然后把煮好的牛肉切成块状。
3
把切的胡萝卜拿到油中炒,然后放点水,直到胡萝卜煮烂。
4
把葱和姜切好
END
步骤/方法
现在就到了真正煮客家米酒牛肉的时候了,首先把大葱放入油锅中炒熟。
然后把切好和煮熟的牛肉块,胡萝卜,姜等放入锅中。
放入适量的生抽,使牛肉的色泽更好看。
用锅铲炒动锅中的食物,直到牛肉色泽均匀。
往锅中放入适量的客家米酒,直到所有牛肉都浸入米酒中。
盖住锅盖用中火煮大约半个小时,期间打开锅盖翻动食物几次。
等到牛肉变成色泽略微发白,就差不多了。
好了,酒香味迷人的客家米酒牛肉就可以出锅了。
成品是不是很好看呢?吃起来你觉得不好想放下筷子。
END
注意事项
牛排一定要先用开水煮透,否则吃的时候会嚼不烂的。
全部回答
- 1楼网友:荒野風
- 2021-11-18 08:22
当然有,醉牛肉,美味
- 2楼网友:慢性怪人
- 2021-11-18 07:24
米酒不能过高温度,不然营养会丢失,味道应该不错
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