小鸡炖蘑菇是什么意思是？

答案:6 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-02-14 19:03

提问者网友：我们很暧昧
2021-02-13 18:32

小鸡炖蘑菇是什么意思是？

最佳答案

五星知识达人网友：神也偏爱
2021-02-13 19:36

是糗事百科的暗语！上一句是天王盖地虎

全部回答

1楼网友：蕴藏春秋
2021-02-13 23:21

天王盖地虎

2楼网友：青灯有味
2021-02-13 23:11

拿小鸡来炖蘑菇

3楼网友：琴狂剑也妄
2021-02-13 22:22

用蘑菇加鸡肉一起炖

4楼网友：怀裏藏嬌
2021-02-13 21:03

一道菜名

5楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-02-13 20:14

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。具体做法:
小鸡炖蘑菇
用料：小仔鸡1只干山蘑菇75克新鲜蘑菇200克葱白段2段姜片2片干红辣椒3只大料2只香味1片酱油、料酒、鸡精各2茶匙盐1茶匙、白糖2茶匙油1汤匙
烹饪过程]
1、将小仔鸡洗净、剁成小块
2、将干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水，沥干水份，待凉挤净水份。
3、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。
4、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
5、汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干、鲜蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。

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