家常糖饼的正宗做法，家常糖饼怎样做才好吃的做法步骤
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解决时间 2021-01-07 03:55
- 提问者网友：了了无期
- 2021-01-06 17:33
家常糖饼的正宗做法，家常糖饼怎样做才好吃的做法步骤
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-01-06 17:48
主料
面粉300克
辅料
色拉油15克 盐2克
热水（80度左右）150克 冷水约30克
白糖适量
家常糖饼的做法步骤
1. 将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、加入热水（80度左右）150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上；（做饼的面团应该尽量和得软一些，我为了拍照方便，没有加太多水）
2. 白糖适量加入约三分之一的面粉，混合均匀；
3. 色拉油适量备用；
4. 饧好的面团涂上油防粘，擀成圆片；
5. 将面片卷起；
6. 切段；
7. 将小段的面团压扁，象包包子一样包入糖馅，再把“包子”倒扣，压扁；
8. 将包好的糖饼放入热锅中，盖上锅盖，两面煎至金黄即可。（因为饼上已经有油了，锅中没再放油，不过放一些油会更香）
面粉300克
辅料
色拉油15克 盐2克
热水（80度左右）150克 冷水约30克
白糖适量
家常糖饼的做法步骤
1. 将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、加入热水（80度左右）150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上；（做饼的面团应该尽量和得软一些，我为了拍照方便，没有加太多水）
2. 白糖适量加入约三分之一的面粉，混合均匀；
3. 色拉油适量备用；
4. 饧好的面团涂上油防粘，擀成圆片；
5. 将面片卷起；
6. 切段；
7. 将小段的面团压扁，象包包子一样包入糖馅，再把“包子”倒扣，压扁；
8. 将包好的糖饼放入热锅中，盖上锅盖，两面煎至金黄即可。（因为饼上已经有油了，锅中没再放油，不过放一些油会更香）
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