脆底生煎饺的做法步骤图，脆底生煎饺怎么做

答案:1 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-01-18 17:29

提问者网友：感性作祟
2021-01-18 08:53

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-01-18 09:14

用料
饺子速冻的或者现包的均可
淀粉和清水按照1:10的比例调为水淀粉
黑芝麻适量
香葱适量
脆底生煎饺的做法
平底锅加少量食用油，不要放太多，锅底有一层薄薄的油即可，放入速冻的或者现包的饺子。
中小火煎1--2分钟左右，然后加清水，大约是饺子高度的三分之一，如果是现包的饺子可以再少加一些水，加盖，中小火。
水快熬没的时候，调入水淀粉，晃动平底锅，尽量让每个饺子下边都有水淀粉，然后加黑芝麻，继续加盖，收汁。
水干了的时候，锅底还会有薄薄的一层油，再小火煎1-2分钟，让饺子的底部是脆脆的，颜色也是焦黄色，很有食欲。
关火后再焖2分钟，开盖撒香葱，配调料开吃！
小贴士
1.最好是用不粘锅，操作起来很简单！
2.加淀粉水之后饺子底部会有一层薄脆，很好吃！

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