自制嘉州鸡翅怎么做
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-17 10:14
- 提问者网友：温柔港
- 2021-10-16 15:21
自制嘉州鸡翅怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-10-16 16:07
主料鸡翅 (适量)葱姜 (适量)辅料八角 (适量)米酒 (适量)厨具无分类咸鲜 烧 十分钟 普通难度鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。用油把鸡翅煎两面微黄。油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
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