真葡萄酒为什么遇到饱和食用碱溶液会变色
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-07 23:38
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-04-07 05:12
真葡萄酒为什么遇到饱和食用碱溶液会变色
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-04-07 05:43
葡萄中含有一种叫花色苷的物质，遇碱会变成蓝绿色。而用人工色素勾兑的红葡萄酒中不含花色苷，所以遇碱不会变色，或变成蓝绿之外的其他颜色。
这只能检测葡萄酒是不是葡萄酿造的，无法分辨葡萄酒的品质好坏
这只能检测葡萄酒是不是葡萄酿造的，无法分辨葡萄酒的品质好坏
全部回答
- 1楼网友：上分大魔王
- 2021-04-07 06:07
fashengfanying
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