虾仁馄饨蒸多长时间

虾仁馄饨蒸多长时间

方法/步骤

1
面粉中打入一个鸡蛋，用温水和面，面和的稍硬一点。面盆盖上盖饧一小时。

2
鲜虾去头，去背部和腹部泥线，顺着虾的长度从背部切开，再切成小段，虾不要切的太碎。

3
猪肉馅加入适量高汤（没有高汤加水也行）顺一个方向搅拌使肉馅上劲，放入切好的虾，加少许酱油.蚝油、盐、胡椒粉、姜粉，料酒腌制，使馅充分入味，最后加入豆油搅拌均匀。
蒜苗切碎，在要包馄炖的时候放入馅中搅拌均匀。

4
将和好的面放在面板上，放上干面粉，用擀面杖擀成大薄片，切成菱形。

5
拿一片切好的面，托在手上，放入肉馅，包成馄饨。

6
锅中加水烧开，下入馄饨，用勺子沿着锅边滑动，以免馄饨粘连，水开后点入凉水，再开锅，再点入凉水，开锅后用手指点一下馄饨的肚子，皮和馅分开了，说明馄饨熟了，关火。

7
碗中放入海米，香椿，盐，味素，捞入馄饨，加点煮馄饨的汤，上面撒点香菜。美味的馄饨煮好了。还可以根据自己喜欢的口味加入醋，胡椒粉，香油等。

1把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用。 2买来的五花肉馅儿再稍微剁一下，增加韧性。 3把虾仁放进去一起剁碎~~加入葱花一起。 4肉馅加入一颗生鸡蛋。 5加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。 6肉馅儿就完成啦，下面可以开始包啦。 7馄饨皮若干。 8对角线位置放入适当馅儿，然后往里折两道。 9再将两个角对着一下，可以粘少许水，防止煮的时候开口 10这次包了好多，吃不完可以放冰箱，随时吃都可以，嘿嘿。 11老妈夸我包的馄饨是艺术品，哈哈~窃喜，以后咱家这些活我都包了。 12准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味。 13最后把煮好的馄饨放进去拌匀，就可以开吃啦，美味呢。

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