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不可思议的挣钱黄金拔丝蛋糕是怎么制作的

答案:1  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-04-06 18:04
  • 提问者网友:别再叽里呱啦
  • 2021-04-05 18:11
不可思议的挣钱黄金拔丝蛋糕是怎么制作的
最佳答案
  • 五星知识达人网友:山河有幸埋战骨
  • 2021-04-05 18:18
黄金拔丝蛋糕配方。

食材
主料鸡蛋300g低粉55g辅料糖50g黄油55g
步骤
1.低粉过筛备用
2. 黄油切成小块加热至烧沸,离火
3.分两次筛入面粉,拌成黄油面糊
4.分离四个鸡蛋,蛋白放在无油无水的盆中
5. 四个蛋黄与另外一个全蛋打在四个蛋黄里,打散成蛋黄液,
6.牛奶加热至温热,倒在蛋黄液里
7. 牛奶蛋黄液倒在黄油面糊里拌匀,
8.四个蛋白加糖打发至湿性发泡
9.与之上的面糊翻拌均匀,
10.拌好的面糊
11.装入模具(我用了三个小水果条),大力摔下模具,震出气泡
12.烤箱预热,中层,190度10分钟后转150度15分钟,
13. 烤好的蛋糕摔下震出热气,倒扣至凉,
14.脱模后切成片
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