自己煮猪蹄老是裂开
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-16 05:05
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-11-15 07:22
自己煮猪蹄老是裂开
最佳答案
- 五星知识达人网友：一把行者刀
- 2021-11-15 08:28
猪脚醋配方猪蹄怎样卤熟使蹄不破裂，2类方法，看你喜欢了。1。在卤汁中加一匙醋，必定是一小匙，不能太多尝出醋味。这样能够使猪脚啲皮很快煮透而不破，并且很入味。喜欢老火卤就这样。想形态好还能够稍微入油锅微炸一下，皮会很有韧劲。2。用高压锅。这能够说是绝对不会烂啲散架不会露股啲！由于高压啲原由会把蒸汽调料啲味压进猪脚里面，同时，猪脚是立体啲受压，绝对不会变形破哦~！
全部回答
- 1楼网友：北方的南先生
- 2021-11-15 10:00
煮之前，先充分浸泡。然后要小火煮，大火煮的话，汤沸腾的厉害，容易开裂。
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