锅塌与皇帝有何故事？

锅塌与皇帝有何故事？

锅塌是青海人民的日常主食和馈赠亲友的佳品。因其色泽鲜艳、滋味香酥，而成为青海人 民敬客的上等主食。传说很久以前，有一位皇帝外出私访，来到青海老鸦峡里的某个小村子。青海这一带人烟 稀少，可怜这位皇帝已经跋涉了两天，竟没能找到一点儿水米进肚，饿得前胸贴后背，两腿直发 抖。这天终于找到了村庄，总算坚持着走进了一个百姓家里。青海人民十分好客，见有远方的 客人光临，这家的老奶奶就特地精制了一锅锅塌来款待这位疲惫不堪的客人。皇帝塞饱了肚 皮，仔细一回味，感觉到真是人间第一美味，锅塌给他留下了十分美好而深刻的记忆。皇帝回到宫中，还是不能忘怀这给他留下美好印象的食品，下令宫中御厨房再做上来给他 品尝。御膳房的厨师烹调山珍海味倒是拿手，可哪会做这穷乡僻壤的山野风味呢？没办法，只 好诚惶诚恐地先向皇帝打听了一番，得到的唯一答案就是:锅塌是一种“下烙上蒸”的馍馍。御 厨模拟着做了一些出来，皇帝一尝，根本不是这个味儿，一怒之下，把厨师给杀了;再让一个厨师 做，还是不像，又被皇帝杀了。就这样一连杀死了三四个无辜的厨师。这下可把主管皇帝膳食 的官员吓坏了，赶忙暗地里查问了出产“下烙上蒸”馍馍的地方，又了解到皇帝是在连饿两天的 情况下吃锅塌的，于是就派人连夜奔赴青海学艺。厨师学艺归来后，主管官员一面安排他们严格按照青海的制作工艺去加工，一面启奏皇上， 进食美味必须空腹，请皇上一两天之内不要吃其他食物。皇帝为了一饱口福，也就点头应允了。 这一次，皇帝进食得特别香甜，边吃边夸赞好吃。

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