重庆大排档剁椒鲫鱼的做法
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-14 00:18
- 提问者网友：愿为果
- 2021-10-13 06:47
重庆大排档剁椒鲫鱼的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-10-13 07:44
1、鲫鱼去内脏，去鱼鳞，清洗干净，从中间切成两片，加入盐、料酒，抹均匀，腌制半小时，然后用清水冲洗干净。 2、将腌制好的鲫鱼摆盘，放入姜丝和葱丝。 3、蒜、姜剁成末，和剁椒一起放进小碗里，加入适量的蒸鱼豉油，混合均匀。 4、然后将调制成酱料均匀的抹在鱼身上。 5、开水上锅蒸10分钟，最后撒上葱花，淋上少许的热油即可。
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