双沟大曲产于哪里？

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解决时间 2021-10-18 02:10

提问者网友：不爱我么
2021-10-17 22:45

双沟大曲产于哪里？

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-10-17 23:34

双沟大曲产于江苏泗洪县双沟镇。双沟地区产酒有着悠久的历史。据载，宋仁宗时，御史唐介被贬，路过泗州，在泗州渡淮河时，留下了《渡淮》诗一首^诗中有两句说:“斜阳幸无事，沽酒听渔歌。”说明诗人在这里买过酒喝。据《泗洪合志》记载，苏东坡也曾路过泗州，夜宿泗州时有挚友章使君前来送甘甜美酒对饮，曾有诗记云：“使君夜半分酥酒，惊起妻孥一笑哗。”诗中的“酥酒”无疑就是双沟地区的美酒。现在这里生产的双沟大曲，其历史可上溯至清朝年间。乾隆初年有山西贺某来此，发现这里濒临淮河，且傍镇一段河水尤宜酿酒，附近又出产高粱等杂粮，于是就在双沟镇设立了 “贺全德糟坊”，将山西的酿酒技艺与当地的条件相结合，酿出的酒香浓味美，传遍全国，声名大振。

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