下列哪种做法比较符合食品安全CA. 吃街头的烤羊肉串B. 发了霉的花生洗了吃C. 把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗D. 把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

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解决时间 2021-03-10 15:36

提问者网友：wodetian
2021-03-09 20:54

下列哪种做法比较符合食品安全C
A. 吃街头的烤羊肉串
B. 发了霉的花生洗了吃
C. 把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗
D. 把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-03-09 22:32

A. 吃街头的烤羊肉串B. 发了霉的花生洗了吃(答案→)C. 把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗D. 把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃解析：A、买肉时一定要看是否检疫合格，才能排除病死肉，劣质肉，只有检疫合格的肉才能放心食用．吃街头的烤羊肉串和烧烤，不符合食品安全．故不符合题意；B、发了霉的花生含有剧毒黄曲霉毒素，即便洗净表面也不能食用，因为黄曲霉素的分泌物在花生内部，可以致癌．不符合食品安全．故不符合题意 C、青菜在生长过程中，难免喷洒过农药，因此可以用清水冲洗后、浸泡冲洗，可以减少农药残留．因此把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗比较符合食品安全．故符合题意；D、发芽的马铃薯有毒，有毒物质一部分在马铃薯内部，不吃有毒的食物．把发了芽的马铃薯去芽后熟吃不符合食品安全．故不符合题意．故选C．

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1楼网友：英雄的欲望
2021-03-09 23:45

谢谢了

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