双汇等 火腿肠里加了什么添加剂 味道会那么香 我也想用那种添加剂来做菜

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增鲜剂-核苷酸二钠(I+G)

　　第四代增鲜剂—核苷酸营养型调味品。（核苷酸二钠(I+G)新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果最好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的2%-5%，有“强力味精”之称。）

　　目前中国国内市场上主要有韩国希杰核苷酸（I+G） 、韩国味元核苷酸（I+G） 、日本味之素核苷酸（I+G） 、星湖核苷酸（I+G）。

　　增鲜剂-核苷酸二钠（I+G）使用范围和方法
　　在食品工业中，增鲜剂广泛用于液体调料，特鲜酱油、粉末调料、肉类加工、鱼类加工、饮食业等行业。 　　1.家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入0．1－0．5％复合鲜味剂，不但汤汁鲜，并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉、烧鸡、烧鸭、烧羊肉、卤制品、红烧鱼等的各种自制佐料汁中，加入0．5－1％的复合鲜味剂，可使佐料呈现天然味感。　 　　2.肉类食品加工 按一定比例的酵母味素，水解动物蛋白、I＋G、味精、用于肉类食品中，如火腿、香肠、肉丸、肉馅等，可抑制肉类的不愉快气味，具有矫味作用，增进肉香熟成，赋予肉制品浓郁香味。 　　3.复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中，突出肉类香味和增强鲜味。追问除了这些还有别的吗 我闻着人家做的菜有种浓厚的麻芝味 难道是几种添加剂混合而成吗 求指导

加了很多种，产品明细里都有的

有的东西叫你自己放你也不会放的

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