孜然辣椒炒肉怎么做

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解决时间 2021-01-28 10:21

提问者网友：人生佛魔见
2021-01-27 14:35

孜然辣椒炒肉怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：woshuo
2021-01-27 15:03

用料
五花肉 1块
螺丝椒 7根
葱半根
蒜几瓣
淀粉一小勺
料酒一小勺
姜一小块
孜然粉一大勺
孜然辣椒炒肉的做法
葱姜蒜切好，姜切碎备用

五花肉切片，分次加入料酒，酱油，淀粉，姜，葱，拌均匀后再加入孜然粉拌匀，腌制10分钟

这是自己研磨的孜然粉，超级香

洗净的螺丝椒去掉中间的白色籽部分和根，拍一下后切开

热锅下油，大火，将刚刚腌好的肉下锅，翻炒至熟，盛出锅

锅里放油小火炒香葱和蒜

放入刚切好的螺丝椒，中火翻炒至颜色变深

然后加入刚炒好的五花肉，翻炒，放盐继续翻炒至混合后再加一点孜然粉（我太爱孜然味道啦）

成品出锅咯

小贴士
1.孜然粉选择好一点的，分两次加入，一次是肉部分，一次是出国前，这样味道会比较浓郁。
2.配一碗米饭最美或者荷叶饼夹起来也很好吃的。

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