血糯的营养价值？

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解决时间 2021-03-30 11:41

提问者网友：椧運幽默
2021-03-30 00:57

血糯的营养价值？

最佳答案

五星知识达人网友：鸠书
2019-11-05 03:13

是血糯米么？
血糯米蛋白含量为13.3%，并含有生物吡咯素，有强身补血之功能。米皮紫红，米色微红而粒长，气香而味腴，为滋养补品，曾列为皇宫内膳“御米”之一。民间常作产妇和体弱者粥食进补。有补血滋阴之功效,，特别对年老体弱者，确有强身滋补作用。以血糯做酒酿、粉圆子、八宝饭、红米酥、米粉等食品，不仅色泽美观,而且香甜可口~

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1楼网友：傲气稳了全场
2020-11-11 18:58

血糯米扣肉的做法详细介绍菜系及功效：沪菜补血食谱低温环境作业人群食谱口味：咸鲜味工艺：其他血糯米扣肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）250克,稻米100克调料：大蒜（白皮）5克,酱油5克,味精3克,盐3克,白砂糖5克,香油10克,花生油30克血糯米扣肉的特色：香糯味美，肥而不腻。教您血糯米扣肉怎么做，如何做血糯米扣肉才好吃1.用适量汤水，将调料调成味汁。 2.血糯米洗净，沥干水分。 3.五花肉烧水浸熟取出，用老抽涂匀肉皮。锅加清油上火烧滚，放五花肉炸至呈金红色，捞起切成4厘米*6厘米的薄片，皮向下，排入碗内，再放入血糯米，浇上味汁，上笼蒸45分钟，取出即可。

血糯米扣肉的制作要诀：血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。小帖士-食物相克：稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

2楼网友：逃夭
2020-04-30 07:27

这个解释是对的

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