米饭含有一种毒素叫什么

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解决时间 2021-03-05 02:19

提问者网友：無理詩人
2021-03-04 02:42

米饭含有一种毒素叫什么

最佳答案

五星知识达人网友：一把行者刀
2021-03-04 02:58

发霉的大米有毒。
此外，有些陈米，表面上看不出发霉，只是颜色略发黄甚至颜色也正常，也可能含有黄曲霉素。
黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉（aspergillus flavus）寄生曲霉（a.parasiticus）产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素

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1楼网友：污到你湿
2021-03-04 03:44

不明白啊 = =！

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