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我在饭店的厨房上班,打荷,切配,冷菜,点心我不喜欢,学那个好点?求师傅解答。

答案:3  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-12-28 22:21
  • 提问者网友:萌卜娃娃
  • 2021-12-28 05:13
我在饭店的厨房上班,打荷,切配,冷菜,点心我不喜欢,学那个好点?求师傅解答。
最佳答案
  • 五星知识达人网友:春色三分
  • 2021-12-28 05:38
切菜或者冷菜吧,切菜特别考验刀工,我就看见过可以把南瓜切成丝而且丝能够穿针,更绝的是豆腐丝都能穿针,上层餐厅都很讲究这些的,冷菜要学号也是有很大的学问的,其实最好还是看你更适合这两个中的哪个
全部回答
  • 1楼网友:舍身薄凉客
  • 2021-12-28 08:12
你好! 切配,冷菜 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
  • 2楼网友:夜余生
  • 2021-12-28 06:50
冷菜最好,我们这里最好卖了。
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