在郑州开了一家蛋糕店，一年多赔了5万，想放弃了，但是我实在不甘心去给别人打工，我该何去何从？

前些天一个朋友说郑州张正帅蛋糕模型厂正需要裱花师傅，月薪挺高，我去面试了，老板非常中意，愿意高薪聘请，但是我实在不想就这样继续放弃自己的事业去给别人打工啊

首先你得分析下目前亏损的原因；
是你的店地理位置不好，人流量不高？
还是你的产品口味单一，顾客回头率不高？

在现有的开支中，有没有不必要的开支（能省则省,不能省的坚决不省）？
你自身的技术和口味是否还有提高的可能？
看你的应聘经历，估计你的裱花水平很高，
但是蛋糕这个产品不是必须品，周期性也长，是否能搭配着推出新的小食品，
再就是搞搞促销，做做宣传，人气起来，才好赚钱。
如果你目标明确了，再考察考察市场，是不是你附近的竞争对手很多，
那你就更要突出自身的特色，同样是卖冰淇淋的，哈格达斯那么贵，买的人还要排队，
价格的优势只是在同质化的产品身上得以体现，
你还要注意自身品牌的建设，
店员 的摆设以及服装，甚至动作什么 尽量能规范化，尽量给你的顾客留下好的印象；
一个店面整洁，店员服装整洁，谈吐礼貌，待客热情，这样的店，回头客很多的。
多培养自己的忠诚顾客，多喝顾客交流下，了解自身产品的不足和长处，才能有的放矢。

泛泛而谈，不求能帮到你，只求你能从中得到一点启发，就不枉 我打这么多字了。呵呵

创业本身就不是件容易的事 你可以先给别人干一下 然后多学一学相关方面的知识 等你一切都准备好的时候 在开始大干一番把

你有赚钱好的手艺不等于你能做个赚钱的老板！你现在亏本了说明你还不具备当老板的条件，建议多积累经验，而后再次创业一定成功！ 再看看别人怎么说的。

你去了去学习 如果去管理和经营和根据周围人群售卖 为了未来自己的事业打基础 等你学明白了 在自己开店 就可以挣钱了

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