动物黄油和植物黄油在使用上有啥区别啊?
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-15 02:31
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-10-14 07:56
动物黄油和植物黄油在使用上有啥区别啊?
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-10-14 08:50
用的时候还是动物黄油的好,天然的,做点心的时候不仅味道好,而且起酥效果也好.植物的就差很多了,说是只植物黄油不发胖那纯是胡说.不过植物黄油凝固点和动物的不大一样.植物黄油属于氢化植物油,人为地加氢,会在油内形成"反式脂肪酸",这种物质长期食用会致癌.所以最好不用植物黄油.
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