公猪为什么要进行阉割？

公猪为什么要进行阉割？

主要原因有以下两点:一、味道

仔猪阉割就是为了防止雄烯酮和粪臭素化合物引起的公猪膻味。我们都知道公猪膻味不仅难闻，而且气味和口感不佳从而导致猪肉品质下降。
公猪膻味本身不是问题，但是很多人，特别是女性不喜欢这种口感和味道，如果不阉割，未必都有膻味，但是随着公猪体型的增大，膻味可能性随之加重。

不少国家，比如德国、荷兰、美国和中国，猪屠宰的体重较高，所以公猪的膻味会更大，因此我们要对小公猪进行阉割。
二、生长

小公猪如果不阉割会影响其生长速度，尤其是性成熟时还会影响一些肥猪配上种，所以这也是我们为什么阉猪的原因
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