保持韭菜馅翠绿的方法有哪些？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-04 04:45
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-01-03 21:12
保持韭菜馅翠绿的方法有哪些？
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-01-10 05:06
1. 在水里放入食用碱，将韭菜浸泡十分钟，然后捞出控干、做馅，这样做出来的包子，不管蒸多久，馅的颜色都会保持碧绿。
2. 在做韭菜馅饺子的时候，大家可能还会遇到这样的问题：韭菜一遇到盐就不好包，吃起来也不好吃。其实，只要大家在拌馅的时候，先倒点香油进去，然后再放盐，韭菜就不会出水了，吃起来味道非常新鲜。
3. 为了保持韭菜的鲜度，韭菜切后不易长时间放置，所以在要动手包前再做韭菜馅比较好。
4. 切完用油伴起来。肉加调料。要包的时候在把肉和韭菜伴一起。做的时候别熟大了。熟大了就变色了。韭菜必须要新鲜。
2. 在做韭菜馅饺子的时候，大家可能还会遇到这样的问题：韭菜一遇到盐就不好包，吃起来也不好吃。其实，只要大家在拌馅的时候，先倒点香油进去，然后再放盐，韭菜就不会出水了，吃起来味道非常新鲜。
3. 为了保持韭菜的鲜度，韭菜切后不易长时间放置，所以在要动手包前再做韭菜馅比较好。
4. 切完用油伴起来。肉加调料。要包的时候在把肉和韭菜伴一起。做的时候别熟大了。熟大了就变色了。韭菜必须要新鲜。
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