湘菜酸豆角炒肉末的做法？

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解决时间 2021-01-20 18:10

提问者网友：斑駁影
2021-01-20 00:33

湘菜酸豆角炒肉末的做法？

最佳答案

五星知识达人网友：酒者煙囻
2021-01-20 01:57

我自己是湖南人，经常自己做菜吃，朋友说我做的还蛮好吃的，我把自己做的方法告诉你咯。
首先，把材料准备好，酸豆角洗净切成小段，若太咸可用水泡泡，瘦肉剁成沫然后腌点盐备用，另可准备点姜末跟蒜末，这样炒出来更香。
等锅烧热之后放油进去，油的多少根据菜分量来放，油热后就放酸豆角下锅翻炒，大概3分钟后加入姜蒜炒出香味之后加肉末大火爆炒一会儿就可以出锅了。因为酸豆角跟肉末都有放盐所以基本是不用再加盐进去的，如果你的口味比较重可根据你的口味来调。
另外，如果你能吃辣的话，可以放点红辣椒或者小米辣椒跟姜蒜一起下锅爆炒，这样做出来的菜颜色搭配会比较漂亮。

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1楼网友：一秋
2021-01-20 03:20

干煸豆角不是挺好吃的吗？那就再加点其他颜色的配料就行了好看就行少放点红辣椒你说怎么样？放些五花肉什么的会很好吃

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