下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（ ）。A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽ABCD
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-01 08:29
- 提问者网友：活着好累
- 2021-01-31 11:54
1.[单选题]下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（ ）。A.煮黄豆 B.豆浆 C.豆腐 D.豆芽ABCD
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-01-31 13:07
参考答案：C 参考解析：整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3%，但加工成豆浆可达84.9%，豆腐可提高到92%～96%。
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- 1楼网友：掌灯师
- 2021-01-31 13:36
这下我知道了
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