浙江自家酿的一种酒 不知道怎么做 是叫米酒还是叫黄酒？？
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解决时间 2021-03-24 07:27
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-03-23 22:26
前几年一个浙江的朋友在家做了一种酒 用米做的 用电饭锅蒸熟后在酿 酿大约一个星期左右那米可以吃而且是甜的 口感很好 请问这种酒 是什么酒 如何做
最佳答案
- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-03-23 22:32
米酒：用糯米，先洗净浸泡两三个小时，再蒸40分钟左右，放凉到30-40度左右，用甜酒曲和凉开水拌匀，中间留个小窝给它发酵，夏天1-2天，冬天时间要 长一点
全部回答
- 1楼网友：迟山
- 2021-03-23 23:32
黄酒是米酿造的，但不是自己造的啊，自己加甜酒曲造的那是酒酿，不能用来泡阿胶。常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒，随便哪种都行。
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