用土豆可以做什么美食

用土豆可以做什么美食

问题一：用土豆可以做什么美食 太多了，凉拌土豆丝、排骨炖土豆、炸薯片、土豆咖喱饭以下介绍一款家常小菜
土豆烧肉
原料：
土豆、五花肉。
做法：
1、土豆洗净，然后刨子去皮。
2、切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。
3、锅中水烧开，倒入切后洗干净的肉块，捞出浮沫，，川烫个3到4分钟捞出肉，沥干水份待用。
4、锅中放油，油七层热时，放沥干水份的土豆块，为防止有油溅到身上，用漏勺轻轻放土豆块。大概炸个4到5分钟，颜色金黄可以捞出待用。
5、锅中留底油，油七层热，倒入沥干水的肉，加姜片，葱白煸炒一下。
6、加人酱油、精盐、绍酒、味精，再加水（以淹没肉块为度）待沸再转小火烧个10分钟。
7、开大火，加土豆块，烧开后转小火，烧个20到30分钟。问题二：土豆可以做什么美食！ 烤土豆做法
1. 新鲜小土豆洗净沥干
2. 土豆对切，放到铺上锡纸的烤盘里，烤箱上下火200度20分钟。
3. 把烤熟的土豆放盘里，涂上沙拉酱
4. 再放点葱花，香香滴烤土豆完成哩！问题三：自己在家里可以用土豆做哪些美食 沈阳-鸡架、毛蛋
大连-海鲜
青岛-蛤蜊
柳州-螺蛳粉
武汉-热干面
佛山-猪脚姜
晋江-土笋冻
四川-麻辣烫问题四：用土豆可以做哪些美味的食物啊？ 以下是土豆的几种做法，，我也很喜欢吃土豆呢~希望能帮助到你
【土豆煎饼】
将土豆洗净，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用汤勺压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入清水拌匀。平底锅放油，待油热后放入拌好的土豆泥，用勺压平成一个圆形的饼，用中火煎至两面呈微黄色即可。将土豆饼装盘，用刀切成大小一样的6块，每块饼抹上炼乳和番茄酱，即可食用。可当点心或佐餐食。常食有益气健脾，促进食欲，润肠通便的食疗效果。
【黑胡椒土豆汤】
土豆蒸熟去皮捣成泥，支锅放入水，待水开后把土豆泥倒入，用一个小碗调稀淀粉，并加入黑胡椒粉和盐、味精，倒入锅中，小火煮片刻后盛盆，最后加入少量橄榄油即可。
【蚝油土豆泥】
土豆去皮洗净，切成小块，放入碗中隔水蒸至酥烂，用勺子把它压成泥，拌入极少的盐和味精，使其有微微的咸味。炒锅入少许油，放入蚝油翻动几下，加水和糖搅匀，勾芡后浇在土豆泥上即成。
【土豆面小麻团】
将土豆洗净，上笼蒸烂去皮，搓碎搅匀，凉后倒入面粉拌匀，揉透和成面团。将红果酱加熟面粉拌匀。芝麻加水搓湿。将面团揉成条状，揪成小块儿按扁，包入少许红果酱捏紧收口抟成圆团，滚上芝麻，制成麻团生坯。将锅置火上，倒入植物油，烧至六成热，把麻团生坯下入锅内，炸至浮起，表面呈金黄色即熟。注意：熟土豆泥与面粉和成团，如面团破，可加少许温水。
【土豆烧烤】
土豆预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开（不可切到底，保持土豆不散），在里面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少许盐即可食用。
【奶香土豆饼】
洗干净土豆，上屉锅蒸，将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐、白糖、味精（鸡精就更好啦！）。然后将蒸好的土豆去皮，弄碎倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅，将加过面粉（定型）后捏成的土豆饼坯放进平
底锅里炸，记着用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！看着好有食欲呢！
【印尼咖喱土豆球】
新鲜土豆500克煮熟，去皮并立即捣成土豆泥，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉少许及小麦淀粉，拌匀并待其凉后放入冰箱置放2小时。精牛肉200克及洋葱200克剁碎，加油炒熟，放入盐、糖、咖喱粉制成土豆球馅，待其凉后放入冰箱置放2小时。如同做汤团，用土豆泥把咖喱牛肉包成鸡蛋般大小的球，外面抹以面包粉，入油锅用中火炸至黄色即可。印度尼西亚人很喜欢吃这个菜。
【素料土豆丝】
将土豆洗净、去皮，切成丝，放入盆中加适量清水、少许醋调匀，浸泡20分钟，然后捞出放入沸水锅中烫一下，再用凉水漂凉，沥水，放入盆中，撒上精盐、白糖、白醋，拌匀。山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆丝上，即可食用。
【沙湾大盘鸡.】
原料:半只或一只鸡,两到四只土豆。油,白糖,红辣椒，花椒，胡椒，姜
做法：鸡去头脚，砍成拇指大的块。再将土豆切八块，按照一只鸡八两油的比例,在锅里放花生油,加热到四成热到时加三勺白糖,继续加热,不断搅动,看到有泡沫时放土豆下锅,把土豆染成红色时再放鸡下锅。不断搅动,有五成熟时,放适量的干红辣椒,花椒,胡椒等调料,哦对了,在放鸡的同时放姜,搅动均匀了以后放水,淹没过菜适量中火熬煮,四十分钟以上,反正要等到土豆烂熟为止,如果要是有煮好的宽宽的手擀面在盘子里打底,那味道真实别提有多美了,香。
把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉......余下全文>>问题五：用土豆能做什么好吃的食物 薯条.
将土豆削皮,切成条,将土豆条放在沸水煮(煮3分钟即可),将土豆捞出晾掉水分(2个小时),将土豆条放进冰箱冷冻,想吃的时候就可以拿出来炸了吃!很方便问题六：土豆可以做什么好吃的 土豆可以做酸辣土豆丝儿，首先把土豆，做成生，然后我放入热水冬虫草小尾羊火锅中放油放辣椒放醋，然后土豆放入锅中翻炒放盐，味精鸡粉问题七：土豆都可以做什么好吃的 我觉得酸辣土豆丝，红烧土豆，既家常，又好做，又好吃，
酸辣土豆丝 土豆烧肉 土豆色拉 土豆饼 做火锅的时候里面可以放土豆条 凉拌土豆丝
土豆泥 土豆蒸香肠 土豆西红柿鸡蛋汤 土豆煎饼 土豆条
【土豆煎饼】
将土豆洗净，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用汤勺压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入清水拌匀。平底锅放油，待油热后放入拌好的土豆泥，用勺压平成一个圆形的饼，用中火煎至两面呈微黄色即可。
将土豆饼装盘，用刀切成大小一样的6块，每块饼抹上炼乳和番茄酱，即可食用。可当点心或佐餐食。常食有益气健脾，促进食欲，润肠通便的食疗效果。
【黑胡椒土豆汤】
土豆蒸熟去皮捣成泥，支锅放入水，待水开后把土豆泥倒入，用一个小碗调稀淀粉，并加入黑胡椒粉和盐、味精，倒入锅中，小火煮片刻后盛盆，最后加入少量橄榄油即可。
【蚝油土豆泥】
土豆去皮洗净，切成小块，放入碗中隔水蒸至酥烂，用勺子把它压成泥，拌入极少的盐和味精，使其有微微的咸味。炒锅入少许油，放入蚝油翻动几下，加水和糖搅匀，勾芡后浇在土豆泥上即成。
【土豆面小麻团】
将土豆洗净，上笼蒸烂去皮，搓碎搅匀，凉后倒入面粉拌匀，揉透和成面团。将红果酱加熟面粉拌匀。芝麻加水搓湿。将面团揉成条状，揪成小块儿按扁，包入少许红果酱捏紧收口抟成圆团，滚上芝麻，制成麻团生坯。将锅置火上，倒入植物油，烧至六成热，把麻团生坯下入锅内，炸至浮起，表面呈金黄色即熟。注意：熟土豆泥与面粉和成团，如面团破，可加少许温水。
（素料土豆丝】
将土豆洗净、去皮，切成丝，放入盆中加适量清水、少许醋调匀，浸泡20分钟，然后捞出放入沸水锅中烫一下，再用凉水漂凉，沥水，放入盆中，撒上精盐、白糖、白醋，拌匀。山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆丝上，即可食用。
土豆烧小排（川味特色）：
先用淀粉、酱油（为了颜色好看，所以用酱油不用盐）、蛋清将小排拌匀，适量放入花椒粉胡椒粉，腌五分钟。锅烧干放油烧热，放入姜片爆香，再放入豆瓣酱（就是辣椒酱，这里推荐四川的郫县豆瓣酱），炒匀马上将小排放入（豆瓣酱不能在油里煎太久，否则就黑了），
将小排炒熟后加入水开始烧。记得放糖。烧的过程中可以尝尝汤味，根据自己口味放调料。烧得差不多了再放切好块的土豆，等到土豆也能吃了就好了。如果看汤不够粘稠，就勾勾芡。注意，烧的时候水不要太多，沸腾起来能基本淹住食物就好，免得水太多土豆都烧软了还一大锅汤。盖上盖子留点缝隙，水面以上的部分蒸也能蒸熟
青椒土豆丝：
切好的土豆丝在水里滤一下，去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋（没有白醋黑醋也凑合），土豆丝放进去过一下。注意不要煮太久，过一下就好，加醋是为了让土豆丝更脆。锅烧热加油烧热，撒入花椒颗粒，
爆出香味后倒入土豆丝翻炒，再放入青椒丝，翻两下就可以起锅了。盐也最好最后放，道理同上。另外，如果炒的时候加黑醋，起锅之前加糖，就成了糖醋土豆丝，但是之前就不要加花椒啦～～糖切记不可在锅里停留时间过长，会糊的。
【土豆丝摊鸡蛋】
原料：鸡蛋，土豆，精盐，味精，胡椒粉
制作：
1）将土豆去皮切成细丝，用水洗一下后放入大碗中，打入两三个鸡蛋，用筷子将鸡蛋和土豆丝打匀。
2）将平底锅烧热放油，把搅好的蛋糊平摊在锅内，两面煎黄，土豆丝熟透后出锅装盘，薄薄地撒上精盐、味精、胡椒粉。
蘑菇焖土豆
【所属菜系】 全部
【特点】 色泽红润，咸鲜可口
【原料】
净土豆500克、蘑菇20个、(罐装)，熬西红柿酱油20克，精盐适量，胡椒面少许，香菜末10克
【制作过程】
1.把土豆洗净削去皮后，用刀切成厚片。
2.用煎盘一个，放入......余下全文>>问题八：土豆都可以做成什么食品 土豆松饼脆奶的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
工艺：炸土豆松饼脆奶的制作材料：主料：土豆100克,淡奶1瓶,椰浆1瓶,炼乳1瓶。
调料：糖,吉士粉,色拉油各适量。教您土豆松饼脆奶怎么做，如何做土豆松饼脆奶才好吃1.土豆洗净，切丝，入油锅炸至金黄。2.淡奶、椰浆、炼乳、糖一起倒入锅中烧，调和制成脆奶浆。3.脆奶浆入冰箱冻成型，改刀切条，挂吉土粉，下油锅炸至金黄，放入盘中，放上炸土豆丝即可。土豆松饼脆奶的制作要诀：炸脆奶时油温不可太高，不然脆奶会发黑。
雀巢土豆松的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜
雀巢土豆松的制作材料：主料：土豆400克。
调料：雀巢奶粉,白糖,色拉油各适量。教您雀巢土豆松怎么做，如何做雀巢土豆松才好吃土豆去皮，切细丝，油炸至脆，加奶粉、白糖拌匀即可。雀巢土豆松的制作要诀：土豆切丝后用水漂洗，降低其淀粉含量，可使油炸后的土豆丝更显酥脆，不易焦黑。
问题九：土豆可以做什么好吃又好看的菜 金沙土豆泥
原 料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
操 作:
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
红烧牛肉马铃薯
原 料: 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。
操 作:
（1）将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。
（2）锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。
新疆大盘鸡
原 料: 鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把
操 作:
（1）、锅内到油，把花椒炸透。
（2）、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟
（3）、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
（4）、加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了
（5）、翻炒一下就可以出锅装盘了
香煎土豆饼
原 料: 土豆、猪肉、盐、味精。
操 作:
1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。
2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。
3、入锅，用小火煎。
4、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。
5、煎至两面焦黄，起锅，装盘。
炸薯条
原 料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
操 作: 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
酸辣土豆丝
原 料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
操 作: 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。
7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。
8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
凉炝香辣土豆丝
原 料: 土豆、蒜末、辣椒面。
操 作:
1、先切好土豆丝。
2、烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。
3、将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。
4、将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行）烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。
5、放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。
6、边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。
香辣排骨焖土豆
原 料: 排骨，土豆。
老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
操 作:
......余下全文>>问题十：美食:土豆泥可以做成哪些美食 简单的土豆泥2吃
材料:
中型土豆2个 黄油1汤匙（15ml） 牛奶1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（2.5g） 黑胡椒粉1/2茶匙（2.5g）
做法: 1）土豆去皮洗净，切成大块，蒸熟后将土豆冷却一下，放入保鲜袋，用面杖反复擀平，这样处理后的土豆泥没有颗粒，比用汤匙要方便哦！
2）调入牛奶、盐、融化的黄油，和黑胡椒粉搅拌均匀，即可。
3）可以直接食用，也可以淋上你自己喜欢的各类沙拉汁。
三鲜土豆泥
主料：土豆（黄皮）400克，
辅料：蘑菇(鲜蘑)50克，虾皮25克，
调料：植物油20克，盐3克，味精2克，大葱5克
做法: 1.将土豆洗净煮熟去皮压成泥；
2.蘑菇洗净切丁；
3.虾皮剁成末；
4.葱切末；
5.炒锅注油烧热，下入葱末炝锅，放入蘑菇丁、虾皮末、少许水焖片刻，倒入土豆泥，加精盐、味精炒匀即可。
蔬菜土豆泥
材料:
土豆2.2千克，去皮，切成大块，花菜300克，蒜头4个，大胡萝卜1个，切块，脱脂牛奶100毫升，黄油50克，盐半汤匙，现磨黑胡椒1/4茶匙，新鲜欧芹1汤匙，切碎，点缀用
做法: 1.用一个大锅将一锅加过盐的水煮沸。加入土豆、花菜、蒜和胡萝卜，煮到土豆半软，大约15分钟。沥干。
2.加入牛奶、黄油、盐和胡椒一直搅拌到顺滑为止。食用时用少许欧芹点缀即可。
炒土豆泥
材料:
土豆,葱,姜,蒜,盐,酱油,油
做法:
1:先将土豆切成小块,放在电饭锅上蒸，连同饭一起熟了．
2：锅内放少许油，将事先准备好的蒜和姜倒入锅中炒一会儿，再放入蒸好的土豆，用锅铲将土豆压成泥状，大部份都成泥状时，倒入一点水，翻炒几下，倒入酱油，葱花和盐巴，，继续炒，待颜色均匀了就可起锅．
小诀窍:
1：土豆切小块，更易熟．
2：加点水能使土豆泥更好吃．
清新土豆泥
材料:
土豆2个，火腿小半根，甜玉米，小葱，色拉油，盐，味精。
做法: 先把土豆洗净蒸熟，去皮，然后想办法捣成泥。俺是先把去皮的熟土豆放进保鲜袋里，然后用擀面杖压碎的，最后倒进大碗里，用擀面杖捣成泥状，还好，没费什么事。超市买的甜玉米粒拆袋备用，少半袋即够用了，半根火腿切成小丁备用。
第二步把炒勺烧热，放色拉油炸锅，把玉米粒和火腿入锅翻炒，因为这二样本身已经是熟的，所以少炒几下就可以了。接下来把土豆泥放进锅里，放少量盐，翻炒均匀，由于土豆含大量淀粉，炒起来会比较干，容易粘锅，可适量放些水，使土豆泥成糊状。
最后放些味精或鸡精，盛入碗中，撒上小葱
杨氏土豆泥
材料:
土豆三个，腊肠或替代品（意式牛肉或博洛尼亚香肠）一份，葱，盐，浓汤宝，番薯粉
做法: 1.剁土豆，以较小为宜，备好葱末以及调料。在准备的时候可以先烧开水，完了把切好的土豆放进去，撒盐，盖好锅盖，然后你就可以忘了这茬了
2.当亲爱的土豆丁们在锅里幸福的翻滚时， 切腊肠丁，还是小一点吧，这样就不会影响土豆原本的香味。如果你们家还有一个可以炒菜的地方那就赶紧利用起来，架一个奶锅，放入一个浓汤宝加750ml的水，烧吧当土豆们差不多已经没有豆形后倒盘里，用冷开水泡着，这个程序会让最后的土豆泥变得蓬松，糯口
3.倒点高汤出来泡着腊肠丁，煮之，差不多熟了后放入爆好小葱的油锅稍微翻炒一遍，因为丁小所以容易炒焦，小心。注意：如果是普通的香肠而非腊肠就不需要经过明火的处理
4.把水尽量沥干，完了不行再倒进锅里，蒸发你总会吧。番薯粉化水搅拌均匀，倒进浓高汤里，成粘稠状
5.锅里已经没有明显的液体了，这个时候把腊肠丁放进去和土豆泥一起翻几下，火可以适当开小一些。其后装盘，环洒......余下全文>>

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