基围虾与九节虾是同一种虾吗

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解决时间 2021-04-15 14:06

提问者网友：戎马万世
2021-04-14 22:52

基围虾与九节虾是同一种虾吗

最佳答案

五星知识达人网友：拾荒鲤
2021-04-15 00:07

其实基围虾就是麻虾的别名，一般的麻虾是放在池塘养殖，基围虾是在海边围网养殖的麻虾，所以又叫基围虾，基围虾跟麻虾外形差不多，基围虾味道比较鲜甜，基围虾也叫海麻虾，一般售价30元左右，九节虾是海虾，个头比麻虾大，肉结实鲜味十足，九节虾外壳比较硬，背上有明显的节痕，这也是九节虾名称的由来，九节虾价钱比较贵，一般要100元每斤，九节虾的做法多为芝士焗或者蒜开边蒸或白灼，麻虾多数白灼，或开边蒸，注意吃麻虾不要点豉油王焗，椒盐麻虾也不能点，这两种做法百分之九十是用死虾的。呵呵，还是九节虾比较好吃，个头大肉多又鲜甜。

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