买的熟鱿鱼丝很腥,怎么把腥味去掉
答案:5 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-26 18:01
- 提问者网友：欺烟
- 2021-01-25 17:30
买的熟鱿鱼丝很腥,怎么把腥味去掉
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-01-25 18:38
发干鱿鱼的时候加上点苏打，生石灰可去腥味，做的时候也可放点酒去腥 如果是鲜鱿鱼的话可以放姜水和酒先腌5分钟，做的时候倒掉姜水和酒， 做鱿鱼的时候都要把鱿鱼焯一下水，一定要开水下锅，焯20秒左右就好，否则再加工的时候就容易老
全部回答
- 1楼网友：掌灯师
- 2021-01-25 21:43
用醋，酒，姜，都可以加工一下，
- 2楼网友：白昼之月
- 2021-01-25 20:49
放一些醋就行。
- 3楼网友：想偏头吻你
- 2021-01-25 20:36
你好！
多少都会有些腥味的，少放一点醋，但很多人不喜欢鱿鱼加醋的味道，可以切些姜末放碗里，然后再加点海鲜酱油沾着鱿鱼丝吃，还有一种方法，就是碗里倒海鲜酱油再加点莱恩，味道很好，也没那么腥。
如有疑问，请追问。
- 4楼网友：思契十里
- 2021-01-25 19:01
市场上的鱿鱼丝一般都是干品，白丝，耳丝，烤丝，风琴鱿鱼丝，铁板鱿鱼丝，奶酪鱿鱼丝，手撕鱿鱼等等，一般来说都不会特别腥的，因为工厂加工的时候会添加各种调味料来去腥，但是如果一点腥味都没有，就不是海鲜了。所以适当的保留一点腥味，还是大众的口味。
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