电饭煲除了煮饭还能用来干嘛?

电饭煲除了煮饭还能用来干嘛?

新春蛋糕 备料 鸡蛋5个，建议使用农家蛋，味道鲜美 细白砂糖170克，注意使用颗粒很小的那种白砂糖 自发粉200克，注意是“自发粉”，不是一般的面粉 牛油50克，冰冻状态呈固态，要溶化成液态后才能使用 炼奶15克，注意不是纯牛奶，是炼奶 杏仁、樱桃少许，用于最后装点蛋糕 食用油少许，用于蛋糕铺底 工具： 打蛋器 用于打蛋和搅拌，建议使用电动的打蛋器，效果会好些 　　较大的圆形器皿 盛放鸡蛋、蛋糕粉，供打蛋和搅拌使用（注意：不能直接使用电饭煲内胆） 涂油用的刷子 用于给内胆上油 烹饪方法： 　　1、将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿里；同时把170克的细白砂糖也放到里面； 　　2、用打蛋器进行搅拌直到拿起打蛋器时，材料呈丝状流下来。 　　3、把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里，继续同一方向搅拌（大概4分钟）。 　　4、把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料。 　　5、接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5克左右），然后再搅拌，充分混合。 　　6、把电饭煲内胆拿出来，放平，在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油（小心不能太多，否则蛋糕就会变黑）；然后，把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来。 　　7、把内胆放到电饭煲里，选择蛋糕功能，开始烹制。注意：烹饪过程不要打开盖子。 　　8、大约43分钟后，蛋糕喷香，把蛋糕从内胆中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盘中，在上面加点杏仁、樱桃即可。 　　推荐电饭煲：美味王美的电饭煲（FC402）649元／4升、苏泊尔电压力锅456元／5升。 （价格仅供参考） 新春煲仔饭 备料 丝苗米4量杯，注意是平口的4杯米 排骨3两，注意需要腌制入味 腊肠1根，注意不是香肠，是腊肠，需要切片 鸡蛋1个、酱油少许、鸡精少许（用于给排骨上味）、食用油、盐、葱花、姜丝、红、绿辣椒圈等少许 烹饪方法： 　　1、先把排骨切成小块，放于小碗中，加入适量酱油、精盐、鸡精等，腌制二十分钟左右。 　　2、其他葱花、姜丝、红、绿辣椒圈等清洗干净，备好。 　　3、量出4杯丝苗米，淘洗干净后，放进电饭煲内胆，按照内胆的水位线选择对应的水位刻度（注意选择对应的“丝苗米”水位线） 　　4、选择“煲仔饭”功能，按开始，启动煮饭程序（注意：此时锅内不放其他配料） 　　5、大约15－20分钟以后，电饭煲音乐响起，提示添加配料。 　　6、音乐响起后，打开锅盖，把腌制好的排骨和切片的腊肠平铺在米饭上，并把鸡蛋打在米饭上面，同时添加适量的酱油、食用油。合上盖，继续煮饭。（注意不需要按任何按键） 　　7、大概20分钟后，煮饭结束，此时打开锅盖，放入葱花、姜丝、红、绿辣椒圈等。 8、合上盖，焖5分钟后喷香的煲仔饭即可出炉。 电饭煲美食－笋干炖羊腿 原料： 羊腿、笋干、酱油、盐、红糖、料酒、姜片 做法： 笋干用热水泡发(用开水泡了半个多小时，然后拣其中泡软的了下锅煮），羊腿洗净斩件，飞水； 　　将泡发好的笋干和羊腿一起下锅，加水没过其上，下姜片、盐、酱油、料酒和少许红糖，炖一个小时以上（以上多少就自己掌握啦，干货总是越炖越香的～） 电饭煲焗鸡 原料 光鸡1只约750克，姜1块，葱10条，芫茜5棵。 　　调味：花生油3汤匙，老抽3汤匙，盐1茶匙，蚝油2汤匙，糖1汤匙，生抽2汤匙，广东米酒2汤匙。 　　制作：（1）光鸡洗净．姜磨成茸加上面调料拌匀，搽匀鸡身内外腌20分钟。（2）葱芫茜垫在电饭煲底，放入鸡及调味料加盖。约15分钟便熟．切件上碟......余下全文>>

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