我想学做酱板鸭技术，不知道到哪里学酱板鸭技术好

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第一，你学酱板鸭技术是出于什么想法，是否对这个行业有一定的了解
第二，如果了解一些，你应该知道这个技术太过冷门，你如果想就业的话很困难，而且也没有专业的技术学校去学习
第三，如果你是想创业的话，酱板鸭市场怎么样你有没有考虑过，你是否能够学到独家的技术来支撑你的创业，因为食品行业必须有独特的技术才能支撑。
终上所述，建议你考虑好

酱板鸭是一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10 酱板鸭余种香料、经由风干、烤制等15道工序精致而成，成品光彩深红，皮肉酥香，酱香浓烈，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无限，食用利便的特点。

酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生保健佳品现场操作，可以去杭州学习酱板鸭技术。

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