我家自制的黄酒有酸味。而且上面有一层白膜？

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解决时间 2021-03-23 11:55

提问者网友：骨子里的高雅
2021-03-22 14:37

是不是坏了啊

最佳答案

五星知识达人网友：duile
2021-03-22 15:49

一定是容器事先没有处理干净，这样情况是染上醋酸、乳酸杂菌，赶快倒掉不要吃。

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1楼网友：鸠书
2021-03-22 19:02

不是吧微生物菌群正常富集吧去了用下边的即可

2楼网友：雪起风沙痕
2021-03-22 18:48

你好！应该是变质了，就如3楼说的一样，生成了乳酸杆菌以及其它菌体细胞，这样绝对是不能再食用了，应该及时处理掉。 1楼的朋友说这已经变成醋了，不加考虑就回答问题有欠妥，不是什么醋都可以被人体吸收的。（PS：建议楼主以后在腌制各种食物时注意一下贮存期限，还有就像3楼所说的制之前先保持容器清洁）如果对你有帮助，望采纳。

3楼网友：拾荒鲤
2021-03-22 17:11

酒坛子变醋坛子了~

4楼网友：青尢
2021-03-22 16:06

馊了，当醋用吧

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