烤箱考东西调了40分钟,如果在20分钟的时候我要翻动一下里面的食材,要怎么暂停

烤箱考东西调了40分钟,如果在20分钟的时候我要翻动一下里面的食材,要怎么暂停

打开直接翻一下就行

西餐里，很多的东西则依赖于烤箱。

西餐讲烤饼干，蛋糕阿，用Bake这个词。烤肉，则用Roast这个词。广东话里则用焗这个字，把生蚝加上奶酪，一烤，广东的食单里就是 焗生蚝。

既然你说要家用，也是要烤这些东西：

蛋糕面点类：
蛋糕，派，面包，匹萨，饼干等。

肉类：
鸡鸭鱼牛羊

蔬菜：
土豆，茄子，红薯，萝卜，等等。

烤 的特点是，刚进入，就不管了，到了时间拿出来就好了。
所以，你说工具，其实更多的是准备阶段的工具。
直接在烤箱里应用的，就是烤盘，锡纸。

现在分开说
蛋糕类，无论是做匹萨，饼干，蛋糕等等，这些食物往往需要把东西融合到一起，说的简单点，就是要，和面，揉面。蛋糕类也往往都需要，面粉，面包粉，鸡蛋，黄油。把面粉，黄油等原料，粘在一切，融合在一起的媒介，是鸡蛋。

所以必须要有个搅拌器，大容积的食物处理器，或者打蛋器。手动打蛋器也行，但是你手搅20分钟的活，胳膊酸痛，机器5分钟就办了。

你搅均匀了，倒入烤盘，放入烤箱烤就好了，用不着其他东西。

不同形状容积的烤盘也是需要的，很浅的，你可以烤个肉，要是烤蛋糕，你就需要个有高度的，而且烤过程中，蛋糕也会自“发”，有深度的烤盘是需要的。市场上有各种不沾的模具，你可以买，可以烤出不同形状的蛋糕。

蔬菜类，放在烤盘里，放在锡纸上，或者用锡纸包起来，都行。你说，中国人烤红薯，也没用什么复杂的工具。

烤肉，也是放烤盘，或者锡纸。

所以，我的归纳是：

锡纸，烤盘（模具），搅拌器，打蛋器。

但是其他网友写的我也同意，只是家用就比较繁琐。

比如
筛子，筛网，如果烤蛋糕，筛面肯定要，但是这些更是准备阶段的器具。
比如
锯齿切刀，多少人家里有呢？切个蛋糕，菜刀水果刀也就能办了

直接停后在起动减20分钟最安全

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