红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化；若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是
A. 在清水中没有物质出入细胞
B. 细胞壁在加热后受到破坏
C. 水温升高，花青素的溶解度加大
D. 沸水使细胞膜失去选择透性
红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化；若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是A. 在清水中没有物质出入细胞B
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解决时间 2021-02-01 07:01
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-01-31 09:54
最佳答案
- 五星知识达人网友：末日狂欢
- 2021-01-31 11:27
A. 在清水中没有物质出入细胞B. 细胞壁在加热后受到破坏C. 水温升高，花青素的溶解度加大(答案→)D. 沸水使细胞膜失去选择透性解析：活细胞的膜具有选择透性，不允许色素大分子进出膜；水温升高，破坏了膜的选择透性。
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- 1楼网友：你可爱的野爹
- 2021-01-31 12:36
谢谢回答！！！
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