怎么做好吃，蒜苗炒牛肉丝的家常做法

怎么做好吃，蒜苗炒牛肉丝的家常做法

食材明细
蒜苗
一把
牛肉
一块
青椒红椒
各一个
蒜瓣
2个
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蒜苗炒牛肉的做法步骤
蒜苗炒牛肉的做法步骤：1 1材料：蒜苗一把（切小段）。牛肉一块（逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上）。青椒红椒各一个（切小块）。蒜瓣2个（切片）。
蒜苗炒牛肉的做法步骤：2 2锅烧热后，放入油，油7成热下切好的蒜片，爆香。
蒜苗炒牛肉的做法步骤：3 3蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量断，以免牛肉老了，盛起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味）
蒜苗炒牛肉的做法步骤：4 4炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，7成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水。
蒜苗炒牛肉的做法步骤：5 5中火闷直7成熟。
蒜苗炒牛肉的做法步骤：6 6倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡即可出锅。

1.蒜苗洗净切段，蒜米切块，干辣椒切粒 2.牛肉加料酒和油腌制15分钟 3.起油锅，如辣椒和蒜块煸香 4.如蒜苗翻炒 5.倒入牛肉翻炒 6.加适量酱油和耗油快速翻炒1分钟 7.出锅

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。 食材 主料 牛肉 250g 蒜苗 200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 糖 适量 淀粉 适量 步骤 1.牛肉切丝，加盐，葱，姜，料酒，生抽，淀粉，拌匀，腌制1小时，蒜苗切段，洗净 2.热油锅，加葱，姜，爆香，倒入牛肉 3.翻炒，加入料酒，糖，生抽 4.加入蒜苗，翻炒 5.翻炒至2分钟，出锅 小贴士 牛肉丝要腌制1小时

1.蒜苗洗净切段，蒜米切块，干辣椒切粒 2.牛肉加料酒和油腌制15分钟 3.起油锅，如辣椒和蒜块煸香 4.如蒜苗翻炒 5.倒入牛肉翻炒 6.加适量酱油和耗油快速翻炒1分钟 7.出锅 再看看别人怎么说的。

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