单选题果实成熟时由硬变软的主要原因是A.单宁分解B.有机酸转变为糖C.淀粉转变为可溶性
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-25 12:25
- 提问者网友：绫月
- 2021-12-24 17:42
单选题
果实成熟时由硬变软的主要原因是A.单宁分解B.有机酸转变为糖C.淀粉转变为可溶性糖D.果胶质转变为可溶性果胶
最佳答案
- 五星知识达人网友：春色三分
- 2021-12-24 18:57
D解析在未成熟的果实中，果胶酸和果胶酸钙含量较多，细胞排列紧密，果实较硬；而随着大量的果胶酸末端的羧基被酯化，形成果胶酸酯，细胞间排列逐渐松散，果实就变软，即所谓的果子熟了。故选D
全部回答
- 1楼网友：梦中风几里
- 2021-12-24 19:38
和我的回答一样，看来我也对了
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯