新鲜莲藕可以放在冷冻室吗？

答案:3 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-04-07 10:29

提问者网友：箛茗
2021-04-07 07:29

新鲜莲藕可以放在冷冻室吗？

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-04-07 08:46

不行的，放冷藏里
1、可以放冰箱
莲藕是可以放冰箱的。不过需要注意的是莲藕最适宜的贮存温度是5℃，因此如果要用冰箱贮存莲藕，最好将冰箱调至适宜温度。如果让莲藕在冰箱内处于低于5℃的环境，莲藕的组织容易软化，没有食用价值可言。
2、不适宜久放
新鲜的莲藕确实可以放置在冰箱中，但是不适宜过久的放置。首先长时间的将莲藕放置在冰箱中贮存容易滋生细菌，引发卫生问题，特别是生吃容易导致腹泻等情况。其次，莲藕的水分比较多，即便是放在冰箱中也还是容易变质，时间久了莲藕容易发软，口感和营养价值都会受到影响。

全部回答

1楼网友：不如潦草
2021-04-07 10:31

一冻就成渣了——冰晶破坏结构，口感很差。

2楼网友：雾月
2021-04-07 09:26

鲜鲜的莲藕洗干净后用保鲜袋包装后放入保鲜层中进行保鲜存放。还有一种方法比较适用清洗藕上的泥，选择大小适当的容器，把藕放进去后，加清水，以把藕浸没水中为宜，每隔1～2天换凉水一次，可保鲜1～2个月。

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