隔水炖盅好不好用？

答案:1 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-01-03 07:10

提问者网友：溺爱和你
2021-01-03 02:14

隔水炖盅好不好用？

最佳答案

五星知识达人网友：雾月
2021-01-03 03:24

关于“”相关问题，库巴帮助小助手为您解答。隔水炖的烹饪方法，在我国已有几千年的历史。我国最早的隔水炖法叫“水煮法”。就是采用隔水加热法，把食材和清水放入密小锅中，盖上锅盖(选用那些密封性能较好的陶瓷锅)，放在水中加热。这种做法可以使原料和汤汁的受热稳定，香味不易流失。隔水炖盅的出现使隔水炖这种烹饪方法变得简单易行。隔水炖与炖锅的不同激处是：隔水炖炖出来的食物原汁原味，不油腻，炖锅炖出来的食物味道比较浓郁。隔水炖盅炖出的品醇香浓，营养全面保留，并且不粘不焦，是名厨大师们炖煮珍贵炖品的唯一选用方式。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息