蚝油花蛤的做法步骤图，蚝油花蛤怎么做好吃

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解决时间 2021-11-08 14:14

提问者网友：玫瑰园
2021-11-08 07:02

最佳答案

五星知识达人网友：七十二街
2021-11-08 07:51

用料
花蛤 800克
料酒 50克
蚝油 2茶匙
葱姜蒜适量
蚝油花蛤的做法

买回来的花蛤在海盐水中吐沙二、三个小时后清水洗净

锅内烧开水，将花蛤倒入沸水待开口后捞出沥干水分，再用清水冲洗一、二遍（视花蛤的清洁程度而定），沥干水分备用

起油锅将蒜末、姜丝和葱段爆香

倒入花蛤翻炒，喷料酒翻炒加入蚝油翻炒均匀即可出锅盛盘享用了。

小贴士
喜欢辣味的可以在葱姜蒜里加入干辣椒。

全部回答

1楼网友：西风乍起
2021-11-08 08:46

主料
花蛤
415g
辅料
姜片
适量
葱段
适量
油
适量
料酒
适量
耗油
适量
盐
适量

步骤
1.材料：花蛤
2.姜片、葱花、耗油
3.将吐完泥沙的花蛤清洗清洗，捞出待用。
4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5.接着，下入清洗好的花蛤，加适量的料酒。
6.加适量的水。
7.翻炒翻炒至花蛤开口。
8.然后，加适量的耗油。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀。
11.最后，搁入葱花，即成。
12.出锅，装盘。

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