铁锅炖肉有黑的东西怎么回事
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-19 19:29
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-03-19 14:53
铁锅炖肉有黑的东西怎么回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：春色三分
- 2021-03-19 15:34
应该是和菜没关系，主要是锅的问题，一是您在刚使用新锅的时候，没有做好用前的准备工作，比如用沙打磨，吃足油等；二是您在使用后，一定要将锅洗干净，擦干，不过最好别用钢刷使劲刷，对于铁锅来说，油是最好的保护剂，能很好防止铁锅生锈，做出菜来也不会黑了。
全部回答
- 1楼网友：神的生死簿
- 2021-03-19 16:35
主料：猪肋板肉适量、炖肉料一袋、蜂蜜适量
步骤：
1.将肉切成小块，用油煎表面至白色
2.倒入适量蜂蜜，倒入适量老抽上色，翻炒
3.上色均匀后，加入能盖过肉的水，放入炖肉料，小火炖煮3小时，炖熟即可
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