我做的果冻怎么不会凝固呢？

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-02-04 21:11

提问者网友：记得曾经
2021-02-03 22:03

我做的果冻怎么不会凝固呢？

最佳答案

五星知识达人网友：逐風
2021-02-03 22:26

你的果冻不凝固是因为你的水放多了~~要按照比例来放水和果冻粉，这样的果冻才会凝固，而且你还可以在果冻里加你喜欢吃的水过呢~做法是先放一半的果冻混合液体，将它放进冰箱等它凝固之后，就它在上面放上草莓、西瓜、火龙果、猕猴桃、香蕉、樱桃等等等的水果（主要看你喜欢什么水果罗~），再在它的上面倒上一层约3~5厘米厚的果冻混合液体，再将它放进冰箱凝固，等它凝固之后那就大功告成啦~~

全部回答

1楼网友：想偏头吻你
2021-02-03 23:44

放冰箱里

2楼网友：罪歌
2021-02-03 23:31

一定比例的果冻粉、水、糖、柠檬酸、柠檬酸钠、香精把果冻粉和糖混匀，加入水中搅拌加热，煮沸后加入柠檬酸钠，降温至78-82度，加入柠檬酸和香精。冷却就OK了。可以不同风味再自己研究／我有一位同学做过，首先去食品添加剂店买一盒果冻粉，回到家用热水搅拌，具体计量看果冻粉上的说明。可以买点葡萄什么的加进去装点一下；还可以买点果汁按一定比例放进去。等热水凉了，静置一会儿就成了。
可能你的比例没有调好，要不就是时间不够

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