海蘑菇的做法,看清楚啊 是海蘑菇的做法。

海蘑菇的做法,看清楚啊 是海蘑菇的做法。

材料：海蘑菇、葱、姜、酱油、蚝油做法：1、海蘑菇洗净，用刀挨个从中间分开。葱切马蹄形，姜切片待用。2、锅内烧开水，放入海蘑菇、姜片，煮至半透明捞出。3、锅内加油八成开，放葱爆锅，倒入海蘑菇，加蚝油、酱油翻炒，倒入高汤（这会儿发现多买点大骨熬汤是多么重要呀）。煮至海蘑菇颜色非常好看后熄火，加适量盐、鸡精，盛碗，再撒几片葱叶即可。以前都是在饭店吃过的，很好吃，做却没有经验，这次胡乱做了做，味道不错，很下饭

海蘑菇拌素鸡
炒锅，放大半锅水，烧开，放切片的海蘑菇和素鸡进去烫熟。
关火，沥尽水分，放芝麻油，生抽，一点点糖，一点点醋进去，象征性的没有火的炒几下到均匀，装到碟子里。
炒锅里再放一匙芝麻油，切点大葱丝炒炒香，浇到蘑菇上，上桌。

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