安拉丹麦必奶酪能做奶酪蛋糕（代替奶油奶酪）吗？

安拉丹麦必奶酪能做奶酪蛋糕（代替奶油奶酪）吗？

这个···看在15分的面子上我详细说下····
首先···奶酪是什么··奶酪就是乳制品经过发酵得到的一种东西，和酸奶类似，和腐乳也类似。咱们中国也有奶酪。然后不同的乳类（常见的是牛乳，羊乳，也有其他的）配合不同的菌种，配合不同的发酵方式; 时间;环境。组成了数千种的奶酪。
简单理解成中国人的饮食结构的话，腐乳有广合腐乳，也有玫瑰腐乳，还有臭腐乳。对吧？
理论上几乎所有所有的奶酪，都可以做成奶酪蛋糕，奶酪蛋糕是一个非常非常笼统的称呼。比如提拉米苏其实也是奶酪蛋糕的一种，里面加的是马斯卡波尼奶酪。而在我们中国，常见的奶酪蛋糕就是用奶油奶酪来做的。因为中国人的口味比较能接受这种甜甜，软软，奶香味重的。
而且工业化批量生产，且保质期较长的奶酪，也无外乎奶油奶酪，切达，马苏里拉几种。所以，大家都是用奶油奶酪来制作奶酪蛋糕。这样也比较方便。价格也便宜。
你说丹麦必··其实就是布里奶酪。这个东西在国外是空口吃的。可以配点红酒。你要做成芝士蛋糕，当然没问题，可以拌在奶酪陷料里，你想做什么口味的都可以，口味重点你用大孔奶酪也可以啊，再重口味你用蓝纹奶酪都可以做。不过··那味道····你自己能接受就好。

罗罗嗦嗦说了一堆，简化来说，丹麦必奶酪 无法完全替代奶油奶酪的口味，但是不妨碍你做成一个自己风格的奶酪蛋糕。不过配方要调整下，因为奶油奶酪水分含量比丹麦必奶酪多很多。

当然可以 而且这个口感更好

可以的，也可以用马斯卡朋来做的

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