鲢鱼肉是红色的可以吃吗

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解决时间 2021-04-07 13:39

提问者网友：遁入空寂
2021-04-06 12:57

鲢鱼肉是红色的可以吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-04-06 14:18

正常鲢鱼肉是粉白色的，如果是因为杀鱼时鱼血浸泡导致变红，那么不影响正常食用，如果是其他问题导致，比如变质，建议还是不吃为好。
鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。

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1楼网友：有你哪都是故乡
2021-04-06 19:25

应该不可以~有异味吗？

2楼网友：不如潦草
2021-04-06 18:07

可以！还可以做菜！~功效：鲢鱼性味甘温，具有温中益气，暖胃、润泽皮肤的功效。内含较高的蛋白质和人体所需的多种氨基酸、微量元素。对于年老体弱、久病或病后气血虚衰、脾胃虚寒、营养不良而引起的皮肤粗糙或皮肤干瘪枯槁无华等病症最为适宜，可以起到滋润补虚的作用。

参考资料：http://www.sd-taishan.gov.cn/sites/weifang/hanting/articles/U10000/1/816857.aspx

3楼网友：山河有幸埋战骨
2021-04-06 17:05

不可以

4楼网友：野味小生
2021-04-06 16:12

不可以

5楼网友：西岸风
2021-04-06 14:39

可以吃，那应该是杀鱼的时候血没放干净的缘故吧，做的时候用红烧的办法，多加姜和黄酒。

6楼网友：撞了怀
2021-04-06 14:23

可以吃，那应该是杀鱼的时候血没放干净的缘故吧，做的时候用红烧的办法，多加姜和黄酒。

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