维生素c的性质（），高温烹调和长时间贮存等容易遭到破坏。
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-06 19:01
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-04-05 20:59
维生素c的性质（），高温烹调和长时间贮存等容易遭到破坏。
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-04-05 21:21
不耐热
全部回答
- 1楼网友：酒者煙囻
- 2021-04-05 23:26
不稳定
- 2楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-04-05 22:16
维生素C呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于脂溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯